在商業冰柜家族中,有很多兄弟姐妹,每一個兄弟姐妹都在不同的場景中“發光發熱”,每一個商業冰柜都有自己的“特長”。
商業冰柜一般分為三類:商業冰柜、商業冰柜、廚房冰箱。
一是商用冷藏柜內溫度為0-10度,廣泛應用于各種飲料、乳制品、水果、鮮花的儲存和銷售。根據開門方式,可分為立式(前開式)、頂開式、風幕式、立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門,頂開式有桶形、方形,風幕式有前開式和頂開式兩種。
二是商用冷凍柜內溫度一般在-15度以下,主要用于冰淇淋、速凍餃子、湯圓、冷凍肉的儲存和銷售。
三:廚房冰箱,又稱廚房冰箱,是用于餐飲行業儲存食材的低溫儲存設備。廚房冰箱一般都是不銹鋼化的,因為它是用來做廚房的,接觸食物和原材料的,應該具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、衛生的特點。
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